เรื่องเล่าจากครัวและร้านโปรด

รวบรวมเรื่องราวของร้านอาหารและคาเฟ่เล็ก ๆ ในย่าน ที่เราอยากแนะนำให้รู้จักก่อนไปลองชิมด้วยตัวเอง

ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรโบราณย่านตลาดเก่า

เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปเข้มข้น วัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน

ร้านนี้เปิดมานานกว่าสี่สิบปี ยังคงใช้สูตรน้ำซุปจากกระดูกหมูและเครื่องเทศตำสดทุกเช้า เส้นก๋วยเตี๋ยวทำมือเหนียวนุ่มเข้ากับน้ำซุปเข้มข้นได้อย่างลงตัว เจ้าของร้านเล่าถึงเคล็ดลับการเคี่ยวซุปที่ต้องใช้ไฟอ่อน ๆ นานหลายชั่วโมงจนได้รสชาติกลมกล่อม ถ้าได้ลองชิมจะรู้ว่าความอร่อยแบบดั้งเดิมยังคงอยู่ได้จริงในยุคที่ทุกอย่างเร่งรีบ

อ่านต่อ

คาเฟ่เล็กกลางสวนผลไม้ เมนูเครื่องดื่มจากวัตถุดิบท้องถิ่น

ดื่มด่ำบรรยากาศร่มรื่นกับเมนูสมูทตี้ผลไม้ตามฤดูกาล

คาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่กลางสวนมะพร้าวและสวนกล้วยของครอบครัว เมนูเครื่องดื่มจึงเปลี่ยนไปตามผลไม้ที่ออกในแต่ละฤดู ตั้งแต่สมูทตี้มะพร้าวอ่อน ไปจนถึงน้ำผลไม้รวมที่คั้นสดใหม่ทุกแก้ว บาริสต้าเล่าว่าพวกเขาทดลองคิดค้นเมนูใหม่ ๆ อยู่เสมอ เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มลองรสชาติที่ไม่ซ้ำใครในทุกครั้งที่มาเยือน บรรยากาศร่มรื่นเหมาะกับการนั่งพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ

อ่านต่อ

ร้านอาหารตามสั่งสูตรเด็ด กับข้าวจานโปรดที่คิดถึงบ้าน

ความอร่อยแบบไทย ๆ ที่เสิร์ฟพร้อมรอยยิ้ม

ร้านอาหารตามสั่งแห่งนี้เป็นที่รู้จักของคนในย่าน เพราะวัตถุดิบสดใหม่และฝีมือการปรุงที่พิถีพิถัน เมนูยอดนิยมอย่างผัดกะเพราหมูกรอบและข้าวผัดปู ทำออกมาได้กลมกล่อมถูกปากคนไทยทุกวัย เจ้าของร้านบอกว่าความลับคือการเลือกซื้อวัตถุดิบจากตลาดสดทุกเช้า และปรุงตามสั่งแบบไม่เร่งรีบ ทำให้ทุกจานที่เสิร์ฟออกมามีคุณภาพและรสชาติที่สม่ำเสมอ เหมาะสำหรับคนที่อยากกินอาหารบ้าน ๆ อร่อย ๆ ในราคาที่เป็นมิตร

อ่านต่อ